おから入りハンバーグ レシピ

おから入りハンバーグ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

おからを加えたヘルシーなハンバーグ。

材料

  1. 合いびき肉　180ｇ
  2. おから（パウダー）　20ｇ
  3. 玉ねぎ　1/4個
  4. 卵　1個
  5. バター　10ｇ
  6. 塩　少々
  7. ブラックペッパー　少々
  8. ナツメグ　少々
  9. サラダ油　小さじ2

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    フライパンにバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。

  3. 3.

    合いびき肉、おから、2、卵、塩、ブラックペッパー、ナツメグを粘りが出るまでこねて、2等分にする。

  4. 4.

    3を小判型の形に丸め、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、まん中をくぼませる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油をひき、4を火が通るまでじっくり焼き、両面に焼き色を付ける。

  6. 6.

    皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

つけ合わせはフライドポテトなどが合います。ソースはデミグラ、ポン酢などお好みで。

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  • (ID: r1033432)
  • 2016/04/12 UP!

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