上海屋台のやきそば

作り方

1. 1.

   椎茸は薄めのスライスに、小松菜、人参は千切りにする。にんにく、長ネギはみじんぎりにしておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油と豚こま肉を入れ、さっと炒めたら、にんにくと長ネギをいれ香りを出す。
   

3. 3.

   ②に椎茸と人参、小松菜を入れてさっと炒めたら蒸し麺を入れ、紹興酒と鶏ガラスープを加えて炒める。
   

4. 4.

   ③を塩、醤油、オイスターソースで味をつけ、火を止めてから、ごま油をかけ、和える。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/12 UP!

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