大豆カレー

作り方

1. 1.

   にんじんは皮をむき、みじん切りに近い角切り。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。じゃがいもは皮をむき、みじん切りに近い角切り。
   

2. 2.

   鍋にバターをひき、1、コーンを入れて炒める。
   

3. 3.

   水、大豆を入れて時々アクを取りながら煮込む。
   

4. 4.

   カレールーを入れ、溶けたらグリンピースを入れて煮る。
   

5. 5.

   皿にご飯を盛り、4をかける。
   

ワンポイントアドバイス

大豆がメインなので、お肉はあえて入れていません。お肉がほしい方はひき肉で。

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• (ID: r1033123)
• 2016/04/12 UP!

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