蓮根の甘いきんぴら♡魚醤ver.

作り方

1. 1.

   野菜を切る。
   蓮根は２㎝程度のいちょう切りにする。
   茄子は所々皮を剥いてから乱切り。
   こんにゃくはスプーンで一口大の大きさにちぎる。
   

2. 2.

   フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火にかける。
   

3. 3.

   茄子とこんにゃくを入れる。
   

4. 4.

   茄子とこんにゃくに油が回ったら蓮根を入れて炒める。
   

5. 5.

   茄子がしんなりしてきたら、酒、砂糖を加えて絡め炒める。
   

6. 6.

   茄子がしんなりしてきたら、酒、砂糖を加えて絡め炒める。
   

ワンポイントアドバイス

魚醤を使いコク旨に仕上げています。
普通のめんつゆでも美味しく出来ますよ！

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2019-11-29.html

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• 2019/12/02 UP!

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