なすとゴーヤのケチャップ炒め

作り方

1. 1.

   なすはへたを取り、乱切り。ゴーヤは種、わたを取り、輪切り。ピーマンは種、へたを取り、乱切り。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
   

3. 3.

   塩、ホワイトペッパーで調味し、トマトケチャップを入れて軽く炒める。
   

ワンポイントアドバイス

ゴーヤは種とわたをきれいに取り除くこと。なすは塩水（分量外）につけると油の吸収を防ぎます。好みで豚肉やにんじんなどを入れても。

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• 2016/04/12 UP!

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