抹茶をお湯(少々)で溶く。
鍋に寒天、水、1を入れて煮溶かし、粗熱をとったら、水にぬらした流し缶に流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
固まった2をサイコロ状にカットする。
器に3、つぶあん、抹茶白玉、フルーツを盛り付け、食べる直前に抹茶みつをかける。
抹茶みつ、抹茶白玉の作り方は関連記事を参照。
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