たこ焼き風コロッケ

作り方

1. 1.

   たこは足先を除き、1口大に切る。（8個）
   

2. 2.

   じゃがいもは皮をむき、半月切り。
   

3. 3.

   2をゆでるかレンジでやわらかくなるまで加熱。その後水けを切り、粉を吹かせ、フォークなどでつぶす。
   

4. 4.

   3にねぎ、紅しょうがを入れて混ぜ合わせ、8等分にする。
   

5. 5.

   4に1を包んで丸くして、薄力粉と水を混ぜ合わせた衣につける。
   

6. 6.

   180℃に熱した揚げ油に5を入れて揚げる。
   

7. 7.

   皿に6を盛り、とんかつソースをかけ、青のりをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

たこはゆでだこの方が望ましいです。本物のたこ焼きのような感覚で食べられます。

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• 2016/04/12 UP!

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