冬瓜のかき玉汁

作り方

1. 1.

   冬瓜は皮をむき、いちょう切り。
   

2. 2.

   ねぎは小口切り。
   

3. 3.

   鍋にだし汁、しょうゆ、酒、1を入れて煮込む。
   

4. 4.

   片栗粉と水を混ぜ合わせる。（水溶き片栗粉）
   

5. 5.

   卵を割ってほぐしておく。
   

6. 6.

   4を入れてとろみをつけ、5を糸状に流し入れ、2を入れて軽く煮る。
   

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉を入れることで汁をさめにくくします。

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• (ID: r1032419)
• 2016/04/12 UP!

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