ナスのカポナータ

作り方

1. 1.

   ナスは輪切りにし、油できつね色に揚げておく。塩をしておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル、潰したニンニク、みじん切りにした玉ねぎを入れ弱火で炒める。
   

3. 3.

   玉ねぎがしんなりしてきたら、赤ワインビネガー、グラニュー糖、トマト缶、ココアパウダー、オリーブを加える。
   

4. 4.

   ナスを加え軽く煮て、塩で味を整える。
   

ワンポイントアドバイス

温かくても、冷たくしても美味しいです。

記事のURL：

• (ID: r1031271)
• 2016/04/12 UP!

他のナスのレシピ（36,334件）

• 【簡単！レシピ】材料３つ！ナ...
• グリル野菜・レンジメート60...
• なすの大量消費に！人気のレン...
• お蕎麦で♪ナスと豚肉のつけ蕎...
• ナスと松山あげの煮物

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（51,733）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,660）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（172,184）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（111,689）
• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方（50,595）