抹茶あんみつ
料理紹介
寒天もみつもみんな抹茶。そんな抹茶尽くしのあんみつ。
材料
- 寒天(粉) 2g(1/2袋)
- 抹茶 小さじ2
- 水 200~250ml
- 抹茶みつ 適量
- つぶあん(またはゆであずき) 160g
- 好みのフルーツ 適量
作り方
- 1.
抹茶をお湯(少々)で溶く。
- 2.
鍋に寒天、水、1を入れて煮溶かし、粗熱をとったら水をぬらした流し缶に流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
- 3.
固まった2をサイコロ状にカットする。
- 4.
器に3、つぶあん、フルーツを盛り付け、食べる直前に抹茶みつをかける。
ワンポイントアドバイス
抹茶はダマにならないように注意すること。フルーツはみかん、パイナップル、黄桃(いずれも缶詰)、キウイ、いちご、バナナなどお好みで。
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- 2016/04/12 UP!