マカロニグラタン レシピ

マカロニグラタン
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ダーダさん
ダーダさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

たまに食べたくなるんですよね。

材料

  1. 牛乳 500cc
  2. バター 50g
  3. 小麦粉 30g
  4. ナツメグ 小さじ1/4
  5. 玉ねぎ 1個
  6. しめじ 1pc
  7. ハム 50g
  8.  小さじ1/4
  9. ホワイトペッパー 少々
  10. マカロニ 150g
  11. とろけるチーズ 適量
  12. ブランデー 大さじ2
  13. パン粉 2つかみ
  14. バター 15g

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはスライスに、ハムは1cm幅に切っておきます。しめじはほぐしておきます。

  2. 2.

    フライパンにバター15gを入れ、①を玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

  3. 3.

    1%の塩分のお湯でマカロニを表示時間通りに茹でます。

  4. 4.

    ②に塩胡椒、ブランデーを加えて味を調えます。

  5. 5.

    熱した鍋に50gのバター、ナツメグ、小麦粉を加えて良く炒め、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作ります。

  6. 6.

    ④にマカロニとホワイトソースを加えて全体を良くからめます。

  7. 7.

    ⑥にチーズとパン粉をのせ、250℃のオーブンで15分ほど焼けばできあがりです。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1031216)
  • 2016/04/12 UP!

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