ひよこ豆のスープパスタ

作り方

1. 1.

   ヒヨコマメ、乾物の場合は一晩水で戻す。戻したものを、圧力鍋で、にんじん、玉ねぎ、トマト、塩、水を入れ４５分煮る。
   

2. 2.

   ヒヨコマメ、缶詰の場合は、ざるにあけ、水気を切って、鍋にあけ、トマト、にんじん、玉ねぎ、塩、水を入れて２０分ほど煮る。
   

3. 3.

   鍋から、豆を取りのき、パスタを茹で、茹で上がる少し前に、再び豆を加え、いっしょに茹でる。
   

4. 4.

   パスタが茹で上がったら、出来上がりで、皿にとり、バージンオイル、ペペロンチーノをかけ召し上がれ～
   

ワンポイントアドバイス

我が家では、ヒヨコマメには写真のパスタ＝パスタマルゲリータをつかいますが、お好みの小さめのパスタをお使い下さい。

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• (ID: r1027794)
• 2016/04/11 UP!

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