* バレンタイン♡ ラム・チーズケーキ♪

作り方

1. 1.

   ◎タルト生地◎
   ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れすり混ぜ、卵黄・バニラオイルを加え混ぜます。
   

2. 2.

   ふるった★印の粉類を加え混ぜます。
   ビニール袋に入れ1つにまとめ、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
   

3. 3.

   生地を4mmの厚さに伸ばし型に敷き詰め、フォークで底に穴を開けます。
   

4. 4.

   上にクッキングシートとタルト石をのせ、170℃に予熱したオーブンで13分空焼きします。
   

5. 5.

   ボウルにクリームチーズと砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜる。
   溶き卵を少しずつ加え混ぜ、コーンスターチを混ぜる。
   

6. 6.

   さらにレモン汁・ヨーグルトと生クリームを加え混ぜる。
   タルトにラムレーズンを敷きその上にケーキ生地を入れる。
   

7. 7.

   180℃に予熱したオーブンで20分焼き、アルミホイルをかぶせ15分くらい焼く。
   

8. 8.

   カットするとラムレーズンがたっぷり入っているのが見えます♪
   

ワンポイントアドバイス

ヨーグルトは、クッキングペーパーを2重に網にのせ数時間水切りしておきます。
バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。

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• (ID: r1052251)
• 2016/04/19 UP!

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