３色ミニポテト ハッセルバック

作り方

1. 1.

   じゃがいもをきれいに洗って、下まで全部切らないように　箸を両脇に置いて5mm～７mm間隔で切れ目を入れます。
   

2. 2.

   水の入ったボウルに切り込みを入れたじゃがいもを5分つけてます。ペーパータオルで水気を拭きます。
   

3. 3.

   耐熱皿に分量外のオイルを薄く塗って用意します。オーブンを200度に温めます。
   

4. 4.

   溶かしバターとオリーブオイル、にんにくを混ぜます。
   

5. 5.

   用意した耐熱皿にじゃがいもを並べます。刷毛で４をじゃがいもに塗ります。軽くしお、こしょうをしてオーブンに入れます。
   

6. 6.

   小さいものなら20分程度、大きめなら　30分～45分、焼きます。竹串がすっとさされば焼けています。
   

7. 7.

   ローズマリーの香りが好きなので　焼く前に少量ふりかけています。好きな方はどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

特にポイントはありません。アメリカでよく見かける、紫、赤色、スタンダードなじゃがいもの三種を使いました。にんにくはたっぷりめがおいしいです。
屋外のBBQでアルミホイルに包んで直火で焼きます。

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• (ID: r1047606)
• 2016/04/19 UP!

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