芽キャベツで作る「食べればロールキャベツ」♪

作り方

1. 1.

   玉ねぎは極薄切り、または微塵切りに。
   マッシュルームは薄切り。
   ニンニクはみじん切り。
   

2. 2.

   フライパンにオイルをひき、玉ねぎをじっくり炒める。牛ひき肉を投入。胡椒をふりかける。
   

3. 3.

   挽肉に色がついてきたら、マッシュルームとニンニクを加えて炒める。芽キャベツも投入。
   

4. 4.

   白ワインをふりかけ、アルコールを飛ばす。
   

5. 5.

   トマトソース缶を加えて、沸騰させ、ナツメグとコンソメキューブを入れる。
   

6. 6.

   弱火でコトコト、芽キャベツが柔らかくなるまで煮る。味見をして、必要があれば、塩胡椒で味を調整してください。
   

ワンポイントアドバイス

おかずとして食べることを想定して作ってますが、もしパスタに絡める場合には、若干味付けを濃くしたほうがいいので、塩を少し加えるか、コンソメを少量追加してください。

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• (ID: r1241546)
• 2017/12/23 UP!

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