夏野菜とタコのオリーブオイル炒め

作り方

1. 1.

   タコ、キュウリ、なすは乱切り。ニンニクは庖丁の背でつぶしておきます。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火にかけます。ニンニクがプツプツいって香りが出てきます。
   

3. 3.

   中火にしてタコを入れます。３０秒ほど炒めたらキュウリ、ナスを投入。さらになすがしんなりしてきたらプチトマトを投入。
   

4. 4.

   あとは塩、黒胡椒はお好みで。黒胡椒は多めの方がピリッとして美味。
   

ワンポイントアドバイス

短時間でさっと炒めてください。それぞれの野菜の食感が生きる程度の火の通し方で（＾ｖ＾）

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• (ID: r1030636)
• 2016/04/12 UP!

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