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チャモロ風サーモンケラグエン レシピ

チャモロ風サーモンケラグエン
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

北マリアナ名物のケラグエン（ビーフ、チキン、フィッシュ、シュリンプなど）のサーモン版です。冷凍庫に眠ってた、刺身で食べるにはちょっとというサーモンを使用（爆）１ヶ月位冷凍してた物でもおいしく復活！

材料

  1. サーモン刺身用　7cm x 7cm位　１切れ
  2. プチトマト　2~3個
  3. きゅうり　5cm位
  4. ライム　1個
  5. 黒コショウ　少々
  6. テニアンホットペッパー（激辛）　数本
  7. 塩　小さじ1/2弱
  8. 味の素　少々
  9. ニンニクみじん切り（お好みで）　少々

作り方

  1. 1.

    トマトとキュウリ：厚めスライス
    唐辛子：みじん切り
    サーモン：ダイス切り

  2. 2.

    ライム以外の材料を全部和えて、最後にライムをぎゅ～～っと絞ってできあがり。

ワンポイントアドバイス

＊唐辛子は、なるべく生のもの（韓国の青唐辛子でもＯＫ）を使用。
＊塩けはお好みで調整して下さいね！
＊ニンニクのみじん切りを加えてもＯＫ！
＊もっとチャモロ風にしたければ、紅ショウガと玉ねぎIN。

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  • (ID: r1029391)
  • 2016/04/11 UP!

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