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キャベツのステーキ キャラウェイ風味 レシピ

キャベツのステーキ キャラウェイ風味
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

キャベツの甘み、アンチョビの塩気、キャラウェイの爽やかで甘い香り・・・。
お気に入りのキャベツ料理です。

材料

  1. キャベツ　1/4
  2. アンチョビ　2〜3枚
  3. ニンニク　1/2片
  4. バター　15g
  5. 白コショウ　少々
  6. キャラウェイシード　少々

作り方

  1. 1.

    キャベツを縦4等分ののくし形にカットしさっと洗って水を切る（芯はそのまま）。
    アンチョビ、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンを熱してバターを熱し、アンチョビ、ニンニク、キャラウェイシードを入れる。続けてキャベツを入れ、ふたをして中火で焼く。

  3. 3.

    焼き目がついたらふたを取って裏返す。キャベツの両面に焼き目がついたら皿に盛り付ける。

  4. 4.

    フライパンに残ったソースをかけ、仕上げにキャラウェイシードをふりかける。

ワンポイントアドバイス

あまり動かさずに焼くのがコツ

記事のURL：http://nonbirifu-ko.way-nifty.com/cuisine/2018/04/post-b522.html

  • (ID: r1269720)
  • 2018/04/15 UP!

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