南国で居酒屋メニュー！タコの唐揚げ

作り方

1. 1.

   まずはタコを捕まえますｗ　柔らかくしたい場合はタコを叩いて、1口大に切ります。
   

2. 2.

   しょうゆ、酒、にんにく、しょうが、黒コショウをボウルに入れて混ぜます。
   

3. 3.

   切ったタコをボウルに入れて、よく手で揉みこみます。
   

4. 4.

   ラップでタコを押し込むようにして、そのまま冷蔵庫で2時間ほど寝かせます。
   

5. 5.

   タコから水分がでるので、調味液ごと水気を軽く切ります。
   

6. 6.

   ビニール袋に味のしみたタコを入れ、片栗粉を振り入れて口をシバリ、よく振ります。
   （タコ同士がくっつかない程度）
   

7. 7.

   油で揚げます。はねるので、ヤケドに注意！
   

8. 8.

   完成。おビールのお供にどーぞ♪
   

ワンポイントアドバイス

＊とにかく油ハネにご注意くださいまし！
＊黒コショウの代わりに赤唐辛子をほんのちょっときざんで漬けると、ピリ辛唐揚げになります。

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• (ID: r1029183)
• 2016/04/11 UP!

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