カルボナーラ風カニクリームパスタ

作り方

1. 1.

   トマトは湯剝きして種を取り除き、角切りにする。アスパラは１cm幅に切る。
   

2. 2.

   ボールに玉子を割りサラサラになるまでかき混ぜ、生クリーム（半量）とパルミジャーノを加える。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを入れ、アスパラを炒める。火が通ったらカニとトマトを加えてサッと炒める。
   

4. 4.

   ③を②に加え、塩、こしょうで味を調える。（こしょうはタップリ）
   

5. 5.

   茹で上がったパスタを卵の中に加えて、すばやく混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   お皿に盛り付け、最後に生クリーム（残り）を回しかけていただく。
   

ワンポイントアドバイス

卵とこしょうの相性は抜群！こしょうはタップリ目が美味しいです。香り豊かな挽きこしょうがおススメです。

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• (ID: r1028595)
• 2016/04/11 UP!

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