花ズッキーニのリゾット

作り方

1. 1.

   花ズッキーニは、洗って、縦に四等分にします。玉ねぎはみじん切り。コンソメスープを用意します。
   

2. 2.

   フライパンにバージンオイルをひき、玉ねぎ、ズッキーニを炒め、米を加え、火を通します。
   

3. 3.

   ②に沸騰したコンソメを加え、中火から、弱火で、１５分ほどでできあがり
   

ワンポイントアドバイス

花ズッキーニは花の部分は縦に、実の部分は輪切りにしてもよし。生クリームを加えてコクを出してもよし。米の量、水加減は調整してください。

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• (ID: r1027791)
• 2016/04/11 UP!

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