エビと牡蠣の白ワイン炒め

作り方

1. 1.

   エビは腹ワタとって水洗いして塩・コショウして片栗粉をまぶす。牡蠣も同様。　これでイヤな匂いがしません。（多分）
   

2. 2.

   アスパラは1.5㎝くらいに、ミニトマトは４つに切る。
   

3. 3.

   鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを炒める、香りをだしてアスパラ/エビを炒める。色がついたら一回取り出します
   

4. 4.

   牡蠣/トマトを鍋に入れてぷくっとするまで炒める。
   

5. 5.

   ３を加えてさらに白ワインを入れた後、弱火で軽く蒸したあと胡椒/バジルで味を整える
   

ワンポイントアドバイス

3の時にコンソメスープをちょっと入れるとよりよいです。

記事のURL：

• (ID: r1027662)
• 2016/04/11 UP!

他の牡蠣のレシピ（12,845件）

• いつもの野菜のほかにおすすめ...
• 牡蠣のオイスターソース照り焼...
• 人気検索トップ１０入り♪～♪...
• やっと買い物に行ったぞ☆ホッ...
• お昼は外食・・・初牡蠣フライ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,782）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 牡蠣のレシピ・作り方（16,783）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（52,027）
• 野菜のレシピ・作り方 > アスパラガスのレシピ・作り方（18,455）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（255,371）