プラーケムトー（干し魚の唐揚げ）

作り方

1. 1.

   フライパンに鯵の干物がかぶるくらいの油を入れて、点火します。
   中火からやや弱火の感じ。
   

2. 2.

   鯵の干物を入れます。
   ちりちりとじっくりディープフライします。
   

3. 3.

   こんがり揚がったら出来上がりです。
   頭から尻尾まで全部食べられるようにカリカリにあげましょう。
   

4. 4.

   前回の赤貝でつくったタレでいただきます。
   

ワンポイントアドバイス

とにかく弱火でじっくりと揚げることです。タレとの相性が抜群で、ゴハンがすすみますよー！

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• (ID: r1027601)
• 2016/04/11 UP!

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