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茄子の肉味噌炒め☆ レシピ

茄子の肉味噌炒め☆
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豚肉の旨みをナスが吸ってくれて、めっちゃおいしい♪うまうまごはんのおかずです！！

材料

  1. 豚挽き肉　100g
  2. 茄子　2本
  3. ☆味噌　小さじ1
  4. ☆酒　大さじ1
  5. ☆みりん　大さじ1
  6. ☆白胡麻　小さじ1
  7. ☆一味唐辛子　少々
  8. ピーマン　2個

作り方

  1. 1.

    乱切りにしたなす油（分量外）で焼きます。火が通れば、一旦、フライパンから取り出します。

  2. 2.

    豚挽き肉に、☆を混ぜ合わせて、フライパンに入れて炒めます。

  3. 3.

    １のナス、ピーマンを入れて、炒めます。

ワンポイントアドバイス

ひき肉は、火を通す前に、調味料を加えて混ぜると、パラパラに仕上がります。

記事のURL：http://ameblo.jp/yasuhebaraman/entry-10682626234.html#main

  • (ID: r160012)
  • 2010/10/30 UP!

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