レンティルとモッツァレラチーズのバルサミコ風味サラダ

作り方

1. 1.

   レンティルをさっと水で洗い、水（２００ml）からお鍋にかけ１５〜２０分煮、ザルにあげ、水気を切っておく。
   

2. 2.

   ボールに、バルサミコ酢、マスタード、醤油、塩をいれ、良く混ぜたら、そこに１とトマト、モッツァレラチーズを加え、よく和える。
   

3. 3.

   ２をフライパンなどで再度温める。モッツァレラチーズがとろりと溶けておいしいんですっ！
   

ワンポイントアドバイス

レンティルをゆでる際（水分を良くすう豆なので）、水分がなくなったら適宜足してください。固めにゆでるのが歯ごたえを出すポイントです。

記事のURL：http://favoriteuk.exblog.jp/15134423/

• (ID: r142292)
• 2010/09/21 UP!

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