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レンティルとモッツァレラチーズのバルサミコ風味サラダ レシピ

レンティルとモッツァレラチーズのバルサミコ風味サラダ
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サリアさん
サリアさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

フレンチスタイルの黒レンティルとトマト、モッツァレラチーズを混ぜたオーガニックデリ風の副菜。
見た目もきれいですが、栄養も抜群です☆
毎日御おをたべて健康になろう！

材料

  1. レンティル　１００グラム
  2. ミニトマト　6~7粒
  3. モッツァレラチーズ　１／２個
  4. バルサミコ酢　大さじ２
  5. ディジョンマスタード　小さじ1
  6. 醤油　小さじ１／２
  7. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    レンティルをさっと水で洗い、水（２００ml）からお鍋にかけ１５〜２０分煮、ザルにあげ、水気を切っておく。

  2. 2.

    ボールに、バルサミコ酢、マスタード、醤油、塩をいれ、良く混ぜたら、そこに１とトマト、モッツァレラチーズを加え、よく和える。

  3. 3.

    ２をフライパンなどで再度温める。モッツァレラチーズがとろりと溶けておいしいんですっ！

ワンポイントアドバイス

レンティルをゆでる際（水分を良くすう豆なので）、水分がなくなったら適宜足してください。固めにゆでるのが歯ごたえを出すポイントです。

記事のURL：http://favoriteuk.exblog.jp/15134423/

  • (ID: r142292)
  • 2010/09/21 UP!

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