材料②手作りモッツァレラチーズ レシピ

材料②手作りモッツァレラチーズ
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コリーノさん
コリーノさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

優しい優しいモッツァレラがたった2つで出来上がります♡手作りは美味しいですよ♡

材料

  1. 無調整牛乳 500ml
  2. レモン汁 50ml

作り方

  1. 1.

    鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように40〜50度で火から下ろす。

  2. 2.

    レモン汁を加えかるーく混ぜ合わせそのまま15分放置する。

  3. 3.

    分離したら、ざるなどにキッチンペーパー又はガーゼなど敷き漉します。

  4. 4.

    しばらくして水分が無くなってきたら軽く絞ります。

ワンポイントアドバイス

牛乳は沸騰させないように気をつけてください。絞りすぎなくても良いですよ。

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  • (ID: r944374)
  • 2015/08/18 UP!

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