レンティルとモッツァレラチーズのバルサミコ風味サラダby サリアさん

【料理紹介】

フレンチスタイルの黒レンティルとトマト、モッツァレラチーズを混ぜたオーガニックデリ風の副菜。
見た目もきれいですが、栄養も抜群です☆
毎日御おをたべて健康になろう！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
レンティル １００グラム
ミニトマト 6~7粒
モッツァレラチーズ １／２個
バルサミコ酢 大さじ２
ディジョンマスタード 小さじ1
醤油 小さじ１／２
塩 少々

【作り方】

  1. レンティルをさっと水で洗い、水（２００ml）からお鍋にかけ１５〜２０分煮、ザルにあげ、水気を切っておく。
  2. ボールに、バルサミコ酢、マスタード、醤油、塩をいれ、良く混ぜたら、そこに１とトマト、モッツァレラチーズを加え、よく和える。
  3. ２をフライパンなどで再度温める。モッツァレラチーズがとろりと溶けておいしいんですっ！

【ワンポイントアドバイス】

レンティルをゆでる際（水分を良くすう豆なので）、水分がなくなったら適宜足してください。固めにゆでるのが歯ごたえを出すポイントです。