豚こま切れと青ネギの梅かつお和え

作り方

1. 1.

   豚肉と1cm幅の薄切りにした青ネギを、塩を入れたお湯に入れて1分間茹でます。
   

2. 2.

   水菜は洗って3cm幅に切り、梅干は種を取ってみじん切りにします。
   

3. 3.

   ボールに梅干、カツオ節、醤油大さじ1/2を入れてよく混ぜます。
   

4. 4.

   １と２の水菜を加えて醤油大さじ1/2を入れて混ぜたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

醤油は材料全体に染み渡るようにタイミングをずらして2回に分けると程よく味がつきます。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-106.html

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• 2016/05/16 UP!

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