温泉卵入り和風スープ

作り方

1. 1.

   温泉卵を作る。60℃のお湯に生卵を入れて、10分。すグ取り出す。
   

2. 2.

   温泉卵を作っている間に、野菜を細く切り、昆布と一緒に煮る。ルクルーゼなど厚手の鍋で作るとおいしい。
   

3. 3.

   調味料を加えて、味を調える。
   

4. 4.

   最後に温泉卵をおおとす。
   

ワンポイントアドバイス

温泉卵は、あつあつのスープの中にほうっておくと
ゆで卵に変身するので、さっさと召し上がってください。

記事のURL：http://pantsuku.exblog.jp/17193520

• (ID: r540643)
• 2013/01/22 UP!

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