麻婆茄子

作り方

1. 1.

   フライパンにごま油を引いてＡを入れ、弱火でひき肉の色が変わるまで炒めます。
   

2. 2.

   乱切りにしたナスを加えて強火にして炒めます。
   

3. 3.

   Ｂと水70ccを加え、中火にして一煮立ちさせます。
   

4. 4.

   火を止めて水大さじ1+1/2で溶いた水溶き片栗粉を加えて、全体を混ぜながら中火でとろみが付くまで煮込んだら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

ナスは先に素揚げをしておくとさらに美味しくなります。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-66.html

• (ID: r1025472)
• 2016/04/05 UP!

他のナスのレシピ（36,363件）

• 【簡単！！】ナスそぼろ＊ナス...
• 【簡単！！フライパンおかず】...
• 【簡単！！フライパン１つ】焼...
• 【簡単！！副菜】ナス、きゅう...
• 夏野菜のズッキーニとナスで☆...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（51,765）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,845）
• 肉のレシピ・作り方 > ひき肉のレシピ・作り方（50,460）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,076）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（83,555）