【ハロウィン】ほっこりかぼちゃのスープ　こうもりさんクルトン

作り方

1. 1.

   かぼちゃの皮を取り除き、適当な大きさに切り、水、牛乳、バターと共に柔らかくなるまで煮る。
   

2. 2.

   かぼちゃが柔らかくなったら、一度火を止めてミキサーにかけ、ペースト状にしたら再び火にかけ、生クリームを加えて加熱する。
   

3. 3.

   あたたまったら、こぶ茶を加え、塩コショウで味を整える。
   

4. 4.

   こうもりクルトンをつくる。
   サンドイッチ用食パンを麺棒でつぶし、こうもり型にキッチンバサミで切る。
   

ワンポイントアドバイス

しっかりかぼちゃを茹でましょう。

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• (ID: r507812)
• 2012/10/31 UP!

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