【ハロウィン】ほっこりかぼちゃのスープ　こうもりさんクルトンby Nobukoさん

【料理紹介】

ハロウィン用にこうもりを模ったクルトンを添えたスープです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ 1/8個
水 100ml
牛乳 100ml
バター 2g
塩コショウ 少々
生クリーム 100ml
こぶ茶 小さじ1/2
サンドイッチ用食パン 2枚

【作り方】

  1. かぼちゃの皮を取り除き、適当な大きさに切り、水、牛乳、バターと共に柔らかくなるまで煮る。
  2. かぼちゃが柔らかくなったら、一度火を止めてミキサーにかけ、ペースト状にしたら再び火にかけ、生クリームを加えて加熱する。
  3. あたたまったら、こぶ茶を加え、塩コショウで味を整える。
  4. こうもりクルトンをつくる。
    サンドイッチ用食パンを麺棒でつぶし、こうもり型にキッチンバサミで切る。

【ワンポイントアドバイス】

しっかりかぼちゃを茹でましょう。