筍と菜の花のペペロンチーノ、生ハム添え

作り方

1. 1.

   菜の花はさっと茹で、食べやすい長さに切る。筍は薄くスライスする。
   

2. 2.

   フライパンにみじん切りしたニンニクとオリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら菜の花、筍を入れて炒める。
   

3. 3.

   アルデンテに茹でたパスタを加え、茹で汁とオリーブオイルを乳化させるように火にかけ、最後に生ハムを加える。お好みでパルムジャーノを。
   

ワンポイントアドバイス

繊細な香りを生かすため唐辛子は入れませんでしたが、お好みでどうぞ♪

記事のURL：http://ameblo.jp/rosyy/entry-10487192176.html

• (ID: r8220)
• 2010/04/18 UP!

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