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簡単時短!炊飯器で彩りキーマカレー~サフランライス

簡単時短!炊飯器で彩りキーマカレー~サフランライス
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りもにうむさん
りもにうむさん
  •     家族
  •    普段の食卓
家族が好きなサフランライスに、ほくほくのサフラン風味のじゃがいもをのせて好評でした♪
  • 調理時間:515
  • 人数:3人分

料理紹介

炊飯器を使用して、簡単で彩りも綺麗なカレーです!

材料

  1.  2合
  2. 合いびき肉 150g
  3. 生姜 1/2かけ
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 人参 1/3本
  6. じゃがいも 2個( 250~300g )
  7. オクラ 2~3本
  8. サフラン 適量
  9. 市販のカレールー 5かけ
  10.  600cc
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは半分に切って乱切り、人参はみじん切り、オクラは小口切り、じゃがいもは皮をむいて食べやすく切ります。

  2. 2.

    お米をといで通常通りの水加減で、サフラン、人参、じゃがいもを加え、普通に炊きます。(じゃがいもは水に浸かるように押し付けて入れて下さい。)

  3. 3.

    鍋にサラダ油を熱し、生姜を香りが出るまで炒め、ひき肉も加えて炒めます。色が変わってきたら玉ねぎも加えて炒めます。

  4. 4.

    3に水を注いで沸騰したら一度火を止め、カレールーを入れて溶かします。

  5. 5.

    再び火にかけ、とろみが付くまで煮込みます。

  6. 6.

    2と5を皿に盛り、オクラを散らして完成です。

ワンポイントアドバイス

オクラの代わりに、缶詰のグリーンピースを散らしてもいいと思います!

記事のURL:http://acidanthera.blog.fc2.com/blog-entry-23.html

  • (ID: r986964)
  • 2015/12/14 UP!

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