簡単！麻婆豆腐

作り方

1. 1.

   豆腐は2.5cm角くらいに切り、にんにく、生姜はみじん切りにします。☆は混ぜ合わせます。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を香りが出るまで炒め、豚ひき肉も加えて炒めます。
   

3. 3.

   ひき肉の色が変わったら、混ぜ合わせた☆を加えて煮立たせます。
   

4. 4.

   豆腐を加え、中火で２～３分煮ます。
   

5. 5.

   水溶き片栗粉でとろみをつけます。器に盛り、ねぎを散らして完成です。
   

6. 6.

   ※お好みで粉山椒をふりかけて下さい。
   

ワンポイントアドバイス

※水、片栗粉各小さじ１くらいでとろみをつけました。
※豆板醤は、ユウキ 四川豆板醤 (マイルド) を使用しましたが、お好みの辛さに合わせて作って下さい。

記事のURL：http://oryourikantan.blog.fc2.com/blog-entry-26.html

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• 2016/10/05 UP!

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