白味噌豚汁☆コチュジャン入り♪

作り方

1. 1.

   豚肉は一口大、大根、人参はいちょう切り、ごぼうはささがき、生椎茸は薄切り、ねぎは小口切り、里芋は皮をむき、食べやすく切ります。
   

2. 2.

   鍋に水を注いで煮立て、ほんだし、ごぼう、人参、大根を加えます。
   

3. 3.

   豚肉、生椎茸、里芋も加えて煮立て、アクを取り、具が柔らかくなるまで煮ます。
   

4. 4.

   いったん火を止め、白味噌、コチュジャンを溶き入れます。
   

5. 5.

   ひと煮して器に盛り、ねぎを散らして完成です。
   

ワンポイントアドバイス

コチュジャンはお好みで加減して下さい！
里芋はぬめりを取らずにそのまま入れます。

記事のURL：http://acidanthera.blog.fc2.com/blog-entry-78.html

• (ID: r1008662)
• 2016/02/16 UP!

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