グリーンリーフは適当な大きさに手でちぎる。
かに風味かまぼこは手でちぎる。
フライパンにオリーブ油と塩を入れて強火にかける。
フライパンが温まったらグリーンリーフを入れる。
油を回すように炒め、かに風味かまぼこを加える。
グリーンリーフがしんなりしてきたら、マヨネーズ、めんつゆを加えてよく混ぜる。
皿に盛りつけ、黒胡椒をかけたら完成。
オリーブ油に塩を入れることにより、下味効果となり、美味しく仕上がります。
強火でさっと調理して水分が出るのを防ぎます。
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