フライパン仕上げ♪グリーンリーフの温サラダby ceoulさん

【料理紹介】

食物繊維が豊富なグリーンリーフがたっぷりといただける温サラダ。
フライパンひとつで出来て、包丁も使いません。
簡単調理でヘルシーなサラダをモリモリと頂いちゃいましょう！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
静岡県産　グリーンリーフ ２００ｇ
かに風味かまぼこ ５本
マヨネーズ 大さじ１
めんつゆ 小さじ1
オリーブ油 小さじ2
塩 ひとつまみ
黒胡椒 多め

【作り方】

  1. グリーンリーフは適当な大きさに手でちぎる。
  2. かに風味かまぼこは手でちぎる。
  3. フライパンにオリーブ油と塩を入れて強火にかける。
  4. フライパンが温まったらグリーンリーフを入れる。
  5. 油を回すように炒め、かに風味かまぼこを加える。
  6. グリーンリーフがしんなりしてきたら、マヨネーズ、めんつゆを加えてよく混ぜる。
  7. 皿に盛りつけ、黒胡椒をかけたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

オリーブ油に塩を入れることにより、下味効果となり、美味しく仕上がります。
強火でさっと調理して水分が出るのを防ぎます。