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食べだしたら止まらない白菜と蕪のサラダ レシピ

食べだしたら止まらない白菜と蕪のサラダ
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ドラろうさん
ドラろうさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

冬の野菜を使った中華風サラダです。
白菜も蕪も人参も生のまま食べてしまいましょう。
本当にとまらないです。ワシワシいけちゃいます。

材料

  1. 蕪　１個
  2. 白菜　３枚
  3. 玉ねぎ　小半分
  4. にんじん　２cm
  5. ごま油　小匙１
  6. カボス　半分
  7. オリーブオイル　大匙１
  8. アーモンド　３、４個
  9. ナンプラー　小さじ１．５
  10. 砂糖　小さじ四分の一
  11. ゆで卵　１個
  12. マジョラム　大匙２
  13. コリアンダー（粉末）　少々

作り方

  1. 1.

    蕪は薄切りに、はくさいの芯も薄めの削ぎ切りにします。人参は細めにきります。白菜のやわらかいはっぱは適当にきります。

  2. 2.

    玉ねぎもスライスして　水にさらし、水にさらした状態のまま電子レンジで加熱し、水からとりだしたらよく絞ります。

  3. 3.

    アーモンドは炒ってから細かく砕きます。

  4. 4.

    カボス、砂糖、塩、オリーブオイル、ナンプラー、ごま油、マジョラム、コリアンダーでドレッシングを作ります。

  5. 5.

    ドレッシングに最初に玉ねぎ、次に人参をいれよく和えてから、蕪と白菜をいれます。

  6. 6.

    器にもり、アーモンド、卵をトッピングします。

ワンポイントアドバイス

ドレッシングは必ず味見をするようにしています。

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  • (ID: r180459)
  • 2010/12/15 UP!

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