deipnoさんの新着ブログ（6/10） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 鶏もも肉のオーブン焼き 〜 簡単マリネで 2009/12/14 UP! (ID:b2258119)
- 鶏もも肉を簡単マリネにしてオーブン焼きにします。味付けは塩コショウだけで、香り付けにローズマリーを使います。下ごしらえしてから出来上がるまで...
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- タコチャーハン 〜 梅干とかぶを使って 2009/12/11 UP! (ID:b2250657)
- 「チャーハン上手は料理上手」の記事を２つ投稿しましたが、今度は作り方じゃなくて、具材の紹介です。お弁当「はじめようおとこの手料理」として、...
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- 切干大根 〜 皮は捨てないで干す 2009/12/11 UP! (ID:b2250658)
- 空気が乾燥した冬なら、切干大根は簡単に作れます。作るというよりざるにのせて置いとくだけ。寒いときがおいしい大根、皮を剥いたら捨ててませんか？...
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- フライドチキン 〜 その３ 2009/12/10 UP! (ID:b2247871)
- 手作りフライドチキン、その３です。今度は揚げ方を変えてみます。厚手の鉄鍋、ストウブ鍋で蓋をして揚げる。ケンタッキーフライドチキンのように、...
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- バターレーズンサンド 〜 いつか成功したい 2009/12/07 UP! (ID:b2239240)
- 手作り干し葡萄を使ってバターレーズンサンドを作ります。手作り干し葡萄は油漬けになってないので、みずみずしくてそのまま食べてもおいしい。そんな...
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- 生鮭のマヨネーズ焼き 〜 皮はこんがり焼く 2009/12/04 UP! (ID:b2231622)
- 生鮭を焼いてマヨネーズとマスタードをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。鮭は皮がおいしいのでこんがり焼いてから。お弁当にして持って行きま...
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- さばの干物でトマトソースパスタ 〜 干物も食材 2009/12/01 UP! (ID:b2222818)
- 魚の中で一番好きなのはさば。しめ鯖が最高ですが、刺身で食べられたらもっといいのにと思います。さばは生き腐れで、スーパーで売っている ”ふつう...
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- 即席土鍋麺 〜 カップ麺の食べ方 2009/11/30 UP! (ID:b2219935)
- 何でも手作りするのが好きなのに、たまに、カップ麺が食べたくなるときがあります。ちょっとお腹が減ったからとか、面倒で何もしたくないから食べる、...
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- 冷凍したものの解凍の仕方 〜 オーブンで 2009/11/27 UP! (ID:b2212303)
- 例えば冷凍して保存しておいた挽肉を解凍するとします。常温、冷蔵庫、電子レンジ、どうしてますか？常温だと寒い冬は時間がかかり、解けていく過程で...
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- 手作りバニラアイスクリーム【後編】 〜 コンプレッサー内蔵アイスクリームメーカーで 2009/11/26 UP! (ID:b2209523)
- バニラアイスクリームをコンプレッサー内蔵のアイスクリームメーカーを使って作ります。冷凍庫に入れて作る必要がなく、コンプレッサー内蔵の機械なら...
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- 手作りバニラアイスクリーム【lello アイスクリームメーカー編】 〜 使い方と注意点 2009/11/26 UP! (ID:b2209524)
- コンプレッサー内蔵のアイスクリームメーカー、Ｌｅｌｌｏ オートマチックアイスクリームメーカージェラートの使い方の記事です。このアイスクリーム...
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- 手作りバニラアイスクリーム【前編】 〜 アイスを作る前に 2009/11/25 UP! (ID:b2209160)
- アイスクリームを上手に作るコツは、空気をうまく含ませて、水分を結晶化させないこと。なめらかで口解けの良いアイスクリームが作ることができれば、...
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- 手作りバニラアイス 〜 ゆずの風味でワインと 2009/11/21 UP! (ID:b2196615)
- 手作りバニラアイスにゆずを搾ると、とても香り豊でワインのアテになります。バニラアイスは果汁やリキュールをかけて食べるのを前提に、甘さ控えめで...
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- 手作り干し葡萄その後 〜 ラム酒漬け 2009/11/21 UP! (ID:b2196616)
- 干し葡萄をオーブンで焼いて、すぐに食べたいメニューが浮かばなかったため、ラム酒漬けにしておきました。１０月３０日に作って、その日にラム酒漬け...
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- もやしと豚バラ肉の蒸し焼き 〜 手作りゆずぽん酢で 2009/11/18 UP! (ID:b2188029)
- 素材のおいしさを最も引き出せる調理の仕方、蒸し焼き。蒸し焼きにすれば、味付けは最小限でおいしく食べられます。作り方は載せるまでもなく、ものす...
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- 豚バラ肉でチャーシュー 〜 たこ糸で巻いて 2009/11/17 UP! (ID:b2184936)
- 豚バラ肉をたこ糸で巻いて、チャーシュー ”煮豚” を作ります。ラーメン屋さんのチャーシューのように丸くてカッコイイのが作られれば．．．たこ糸...
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- 明太子スパゲティ 〜 からすみに負けない味わい 2009/11/16 UP! (ID:b2181963)
- からすみのスパゲティはとてもおいしいですが、高価なので頻繁に食べられません。明太子を使ってからすみのスパゲティを作ります。明太子を大きめに切...
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- トマトの皮の湯剥きの仕方 2009/11/16 UP! (ID:b2181964)
- トマトの皮を湯剥きにします。予め小鍋にお湯を沸かし、ボールに氷水を用意。?@ヘタをくり抜く。ぺティナイフなど包丁の先を、ヘタのふちに斜めに突...
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- パリパリのきんぴら 〜 大根の皮で 2009/11/16 UP! (ID:b2181965)
- 大根の皮とごぼうできんぴらのお弁当。おかずはこれだけなので油揚げとちくわも入れてボリュームアップ。なんでもないただのきんぴらですが、大根の皮...
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- 鶏肉と白菜のクリーム煮 〜 シチューとグラタンの違いは？ 2009/11/13 UP! (ID:b2174117)
- 生クリームで何かスイーツを作ろうとしてたけど、結局作らずにいたため、生クリームとあり合わせの材料でクリーム煮にしました。冷蔵庫を見ると、鶏も...
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