フライパンで簡単！「カリッカリ♪菜の花のチーズ巻き＊バルサミコ味」

作り方

1. 1.

   菜の花を塩水で茹で、冷水にとってから水分をしっかり絞る。
   ★印は小鍋で1/3量まで煮詰めておく。
   

2. 2.

   フライパンにチーズを敷き詰め（テフロンなら油なし）、中火で溶かし、菜の花を真ん中に並べて塩・こしょうをふる。
   

3. 3.

   チーズがカリカリになったら（穴が開いてスカスカになるまで）
   菜の花を両サイドからくるっと巻いて冷まし、１の★印を添えて完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊ペーパーで押さえながら形を整えると余計な油分も取れます。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-5b16.html

• (ID: r7104)
• 2010/03/07 UP!

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