1.きゅうりを薄く(食感が残る程度に)斜め切りし、ミョウガは千切りにして水にさらしてから水分をよく切る。
ボウルに1と塩を入れ、手で揉む。
ごま油を加え、さらに手で軽く揉む。
手で揉むことで味が入っていきます!
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