鱈のあんかけ☆

作り方

1. 1.

   鱈は塩・胡椒少々をふって5分おき、水気を拭きとり片栗粉(分量外)をまぶす。
   たまねぎは皮をむいて薄切り、にんじんは5〜6cm長さの千切り、水菜も5〜6cm長さに切る。
   しめじは石づきを取りほぐす。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鱈を両面こんがり焼いてお皿に盛る。
   

3. 3.

   鍋に★を入れて強火にかけ、煮立ったらたまねぎ・にんじん・水菜・しめじを加えて弱火でしんなりするまで煮る。
   

4. 4.

   ☆を加えてとろみがついたら火を止め、2にかける。
   

ワンポイントアドバイス

鱈はくずれやすいのであまり触らず焼きます☆

記事のURL：

• (ID: r1001723)
• 2016/01/28 UP!

他の鱈のレシピ（5,394件）

• 作り置きのキノコがあれば！簡...
• 鱈のラグーソース
• 真鱈のガーリックバタームニエ...
• 四川水煮魚風　唐辛子と花椒の...
• プロ愛用レシピ！鱈のブランダ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,079）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > たらのレシピ・作り方（10,526）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,412）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,553）
• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しめじのレシピ・作り方（34,676）