「ハクサイとトウモロコシの豆乳ごま味噌煮」 レシピ

「ハクサイとトウモロコシの豆乳ごま味噌煮」
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

洋風のような和風シチュー☆とっても、まろやかで優しい味なのでお子さんにも◎です＾＾

材料

  1. ハクサイ　1/4個（500ｸﾞﾗﾑ）
  2. とうもろこし　１本（粒90ｸﾞﾗﾑ使用）
  3. ベーコン　２～３枚（ハーフ４～５枚）
  4. 固形ブイヨン　１個
  5. 水　５００cc
  6. ☆白練り胡麻ペースト　大さじ１
  7. ☆豆乳　２００cc
  8. ☆味噌　小さじ２
  9. ☆塩　適量（味調え）

作り方

  1. 1.

    ハクサイは一口大に切り、トウモロコシは粒を包丁で削ぐ。
    ベーコンは適当な大きさに切る。

  2. 2.

    1と水・ブイヨンを鍋に入れて中火にかけ、沸騰後、フタをして15分ほど煮込む。

  3. 3.

    フタを外し、☆印を（溶きながら）加えて弱火で少し煮て完成！　※沸騰NG

ワンポイントアドバイス

＊豆乳を入れた後は、沸騰させると分離するので弱火で混ぜながら煮込む。
＊塩で味を調えて下さい。

記事のURL：http://ameblo.jp/aisaregohan/entry-10637603718.html

  • (ID: r133992)
  • 2010/09/04 UP!

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