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フルーツ入りクスクス レシピ

フルーツ入りクスクス
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Keitonさん
Keitonさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

甘酸っぱいドライクランベリーやパイナップルが入ったワインに合うクスクス！

材料

  1. クスクス　１/２カップ
  2. レッドオニオン（普通の玉ねぎOK)　１/４
  3. パイナップル（粗くみじん切り）　３切れ分
  4. キュウリ（粗くみじん切り）　１/２本
  5. ドライクランベリー（なければレーズンでも　大匙１
  6. ブラックオリーブ（輪切り）　大匙２
  7. ワインビネガー　大匙１と１/２
  8. EVオリーブオイル　大匙２
  9. 塩・胡椒　少々
  10. ブイヨン　１/２カップ

作り方

  1. 1.

    クスクスをボウルに入れ、同量のブイヨンを注いで蓋をする。ラップでもＯＫ。

  2. 2.

    レッドオニオン、キュウリ、オリーブ、パイナップル、ドライクランベリーを粗くみじん切りにする

  3. 3.

    ドレッシングの材料を良く混ぜる

  4. 4.

    蒸しあがったクスクスをフォークで混ぜ（バラバラにする様に）ドレッシングと合わせる

ワンポイントアドバイス

ブイヨンにサフランを加えても凄く美味しいです。加える具はお好みでいろいろと試して下さいね！

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  • (ID: r1046877)
  • 2016/04/18 UP!

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