圧力鍋で簡単時短 ルバーブジャムで煮込んだ豚スペアリブ

作り方

1. 1.

   豚スペアリブ肉が長ければ、鍋の中に収まるようにキッチンバサミで切り分ける。
   圧力鍋を熱してオリーブオイルを入れて、豚スペアリブ肉を入れて、表面に焦げ目が着くまで焼く。
   

2. 2.

   2にルバーブジャム、醤油、酒を加えて混ぜ合わせる。
   蓋をして強火にかけて圧力をかける。
   

3. 3.

   圧力がかかったら弱火にして10分加熱する。
   火を止めて自然減圧する。
   

4. 4.

   蓋を開けて、スペアリブ肉を骨一つずつにキッチンバサミで切り分ける。
   火にかけて、煮汁を回しかけながら煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ルバーブジャムの代わりにいちごジャムで代用しても美味しいです。

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• (ID: r1337094)
• 2019/01/17 UP!

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