＊冬瓜とスキミダラ＊の甜麺醤ソースポン☆そうめん＃＃＃

作り方

1. 1.

   そうめんを茹でて冷ましておきます。めんつゆも作っておきます。冬瓜を適当な大きさに切ります。パプリカもアスパラガス、エリンギも切ります。たらは塩をして、適当な大きさに切ったら、上新粉をまぶしておきます。にんにくはみじん切りにしておきます。
   

2. 2.

   フライパンに油をひき、あたためたら、にんにくをいれて、とうがん、パプリカ、アスパラガス、エリンギを入れて炒めます。たらをいれて炒めたら、甜麺醤、ソース、ポン酢、鶏だし、水、塩で味を整えて、煮ます。なめこを加えて、さらに煮ます。
   

3. 3.

   そうめんを皿に盛りつけ、めんつゆをかけて、出来上がった具をかけて、三つ葉を飾ればできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

たらには少し骨があるので、切る時に、抜いておく事。たらにはたっぷり、上新粉をつけておくこと。とろみはそれから出ます。

記事のURL：http://ameblo.jp/naoguri-705/

• (ID: r936453)
• 2015/07/24 UP!

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