野菜たっぷりケークサレ レシピ

野菜たっぷりケークサレ
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danjuro8さん
danjuro8さん
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  •    普段の食卓
おうちにある野菜を使って、子供も喜ぶモチモチケークサレ。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

おうちにある余った野菜を使って、モチモチ・フワフワのケークサレを作りました♪

材料

  1. 米粉　150g
  2. ベーキングパウダー（アルミフリー）　6g
  3. 豆乳　150g
  4. ココナッツオイル　50cc
  5. さつまいも　1/2本
  6. かぼちゃ　1/4個
  7. れんこん　1本
  8. たまねぎ　1個
  9. お好きな野菜　適量
  10. 卵　2個

作り方

  1. 1.

    たまねぎは回し切り、さつまいも、かぼちゃ、れんこんは5mm角に切り、分量外のココナッツオイルで炒める。

  2. 2.

    ボールに米粉とベーキングパウダーを混ぜ、卵、豆乳、ココナッツオイルを入れ混ぜる。

  3. 3.

    炒めた野菜の粗熱が取れたら、2のボールに入れ、さっくり混ぜる。

  4. 4.

    クッキングシートを敷いた容器に流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く。

ワンポイントアドバイス

お好きな野菜をたっぷり入れて、栄養満点のケークサレを作りましょう♪

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  • (ID: r975033)
  • 2015/11/11 UP!

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