締めサバのマスタードソース レシピ

締めサバのマスタードソース
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

冷凍で常備している、大好物の締めサバ、これをワインでも楽しめるように洋風で。超簡単、しかもサラダ感覚で食べられるので、締めサバの臭みが苦手と人も、目からウロコ？

材料

  1. 市販の締めサバ　半身
  2. マヨネーズ　大匙1
  3. レモン汁　少量
  4. 粒マスタード　小匙1
  5. 塩　適量
  6. 赤玉ねぎ　半分
  7. 種抜きオリーブ　数個
  8. 飾りの野菜　適量

作り方

  1. 1.

    赤玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておく。

  2. 2.

    マヨネーズとレモン汁、粒マスタード、塩でソースをつくる。

  3. 3.

    水を切った玉ねぎを皿に盛り、その上に薄切りした締めサバを乗せる。

  4. 4.

    締めサバにソースをかけ、薄切りオリーブをトッピング。野菜をまわりに飾れば、立派なオードブルに。

ワンポイントアドバイス

締めサバにすでに塩気があるので、ソースの塩は控えめに。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/mayucat2jp/e/10300872209079550444827a6a3c155b

  • (ID: r174525)
  • 2010/11/30 UP!

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