プチトマトのファルシー

作り方

1. 1.

   じゃがいもは半分に切り、皮付きのまま茹でる。竹串がスッと通るくらいまで茹でたら、熱いうちに皮をむき、木べら等で滑らかにつぶす。
   

2. 2.

   つぶしたジャガイモにマヨネーズ、塩、こしょうで味付けする。
   

3. 3.

   プチトマトのへたの部分を切り、小さいスプーンで中の種を取り出す。キッチンペーパーで中の水分をふく。
   

4. 4.

   2を小さく丸め、プチトマトの中に詰めて、へたのふたを乗せる。
   

ワンポイントアドバイス

盛り付けの時に、プチトマトがコロコロ転がってしまう場合は、はじめに底をほんの少しカットしておくと安定します。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/nonnon/2012/06/post-27.html

• (ID: r629638)
• 2013/08/10 UP!

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